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Das Verhalten antioxidativer Verbindungen ausgewählter Tomatensorten während der Verarbeitung

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dc.bibliographiccitation.firstpage42
dc.bibliographiccitation.lastpage43
dc.contributor.authorGonzalez-Rivero, Annia
dc.contributor.authorKeutgen, A. J.
dc.contributor.authorPawelzik, E.
dc.date.accessioned2023-07-17T10:38:47Z
dc.date.available2023-07-17T10:38:47Z
dc.date.issued2007
dc.identifier.urihttps://resolver.sub.uni-goettingen.de/purl?gro-2/130554
dc.relation.conferenceVortragstagung der DGQ
dc.relation.eventend2007-03-20
dc.relation.eventlocationKiel
dc.relation.eventstart2007-03-19
dc.relation.ispartofAntioxidantien in pflanzlichen Lebensmitteln
dc.relation.orgunitFakultät für Agrarwissenschaften
dc.relation.orgunitDepartment für Nutzpflanzenwissenschaften
dc.relation.orgunitAbteilung Qualität pflanzlicher Erzeugnisse
dc.relation.workinggroupAufgabengebiet Agrikulturchemie
dc.titleDas Verhalten antioxidativer Verbindungen ausgewählter Tomatensorten während der Verarbeitung
dc.typeconference_paper
dc.type.internalPublicationyes
dspace.entity.typePublication

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